阿拉伯茉莉 jaminum sambac
越夜越芬芳的柔白小花朵，汲取著月光的精華，獨自在夜中綻放，隨著涼風一陣一陣的吹來，噴鼻而來馥鬱而性感的芬芳，令人心曠神怡。
從夏天至深秋，茉莉是天天育蕾，夜夜開花，連綿不絕，在印度有「樹叢月光」之稱。
採收茉莉花時要非常小心，當茉莉花初綻放之際，只能在晨曦初露時，用手小心地摘採。茉莉花是非常嬌弱的植物，大約800萬朵花，才能生產出一公斤的茉莉原精。
在花朵氣味的來源，茉莉花綻放之初可以聞到，只是這個結構很容易受到光熱而消失（這就是為什麼要在晨曦初露時採收苿莉的原因，避免陽光破壞花的香氣）。
很多花朵裡都含有微量吲哚 (INDOLE)，散發植物的費洛蒙，吸引昆蟲前來授粉，對生殖系統方面具有療效，在香氣濃郁的茉莉花香中便含許多吲哚。
吲哚 (INDOLE) 的影響，不僅止於生理性，對心理層面也有幫助，有很多性功能方面的障礙與症狀，是來自於心理的因素，如緊張壓力或焦慮等，茉莉香氣就能舒緩憂鬱情緒，排解心靈上的壓力。
茉莉花的故事
埃及豔后克麗奧佩脫拉(Cleopatra)引誘羅馬名將安東尼，前去迎接他的畫艇，船槳先在茉莉精油裡浸過。她身上灑上茉莉花水，寢宮地上鋪著一寸厚的玫瑰花瓣 。英雄難過美人關，果然安東尼拜倒在她的“茉莉”裙下。無獨有偶的是印度教裡的愛神卡瑪(Kama)使用的弓箭箭頭也是浸過茉莉花水的，射到男女心中，讓他們難以抗拒愛的魔力。茉莉又是印度教和回教的聖花。它象徵靈與肉的和諧，神與人的合一。
在美容方面
茉莉花的珍稀植萃可深入肌底，活化細胞、組織，具有回春功效，特別適用於乾燥、暗沉、老化肌膚。
在生理方面
是女性的最佳精油之一，可減輕經痛、舒緩子宮痙攣，改善經前症候群；在產後可用來減輕產後憂鬱症。
